L’ambiente naturale della nostra terra, assolata e ricca di profumi, dona quella genuinità che caratterizza i nostri prodotti., come il Caciocavallo in Grotta, Cacioricotta Misto, Scamorza affumicata, le Giuncate, Burrate e il Provolone Gigante.
Il caseificio La Valle ancora oggi non ha perso l’attenzione per la tradizione servendosi di latte fresco conferito giornalmente da aziende zootecniche di fiducia della Valle d’Itria e della Murgia Barese. Nel nostro Caseificio a Martina Franca, nella Valle D’Itria, tutte le mattine nasce un concentrato di prodotti Pugliesi di bontà senza tempo.
