Questa piccola fior di latte di circa 100 grammi è un inno alla pugliesità, nonchè la rappresentazione della nostra volontà di voler celebrare la nostra terra. Proprio per questi motivi abbiamo deciso di recare a questo formaggio questo particolare nome, che rievoca la murgia barese, territorio da cui i nostri mezzi raccolgono il latte dei nostri conferitori di fiducia.
Latte di Mucca, caglio e sale.
