Il formaggio artigianale Pugliese ottenuto dalla lavorazione di latte fresco, è un alimento così comune sulle nostre tavole tanto da essere talvolta la soluzione ideale per ogni pasto. I formaggi Pugliesi La Valle, quelli veri, sono naturali, genuini, prodotti solo con latte Italiano e lavorati secondo metodi artigianali come la tradizione richiede.
Quanto formaggio mangiare a dieta?
NON sarà magro ma non è neanche il diavolo. Tanto che è previsto nelle diete, anche in quelle ipocaloriche. Perché contiene buone proteine, calcio e grassi, che consentono però di abbassare l’indice glicemico complessivo della dieta. Il consiglio è di non esagerare e – soprattutto – sostituire il formaggio a un secondo piatto proteico, come pesce o carne.
Qual è il formaggio più digeribile?
I formaggi prodotti con latte di capra, sono molto più digeribili rispetto ad altri, perché le proteine contenute nel latte caprino hanno una struttura molecolare che il nostro organismo riesce ad assimilare meglio.
Quanti grammi di formaggio al giorno?
La razione corretta per godere dei benefici del consumo di formaggio è di 40 grammi al giorno